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澳洲牛肉是以依照MLA机构制定出的MSA的标准,以肉质色泽、脂肪品质和成熟度等分为M1~ M9级,相当着重大理石油花的分布比例,有两项数值指标可以判定油花的等级:AUS-MEAT和MSA,AUS-MEAT由低至高为1~9,对应到MSA则是300~1100。
澳洲和牛是以牛肉风味油花气味三个标准衡量。
澳大利亚和牛够不够“靓”,一般从油花鉴别。澳大利亚和牛的鉴别级别是M4~M12,谷饲200~350天就达到M4级,如果要达到M12,需饲养800~900多天。国际复上通常用A1~A5来论和牛等级,各餐厅表述不同。
澳洲牛肉基本上分为9级,从M1到M9,M9级为最高级别,但制是澳洲牛的肉味较淡,M9级也只能到日本的A3级水平。
十多年前,澳洲农民将日本的母牛带到澳洲来繁殖,并且引入美国的安格斯牛来配种,(也有100%纯种血统的和牛),并以日本的饲养技术来养殖,培养出「澳洲和牛」,其美味远超M9级牛肉,所以在M9以上又加zd多了M10、M11和M12级,而M12级牛肉相等于日本的A5级牛肉。
扩展资料
日本的和牛从高到低共分为五个等级,即A5、A4、A3、A2、A1。A3以上级别的牛肉就可以看见大理石状的分布,其中A5级的和牛是最顶级的。
对和牛等级的判定有着严格的过程,从大理石的分布状况,肉质的颜色,松弛程度等都会逐一进行评判,最重要的还是看大理石的分布状况。
在评定过程中,只有当两位审核人员的意见一致时才能进行下一环节的评定,在每个环节中,都会打一个分数,而最终确定的等级并不是按最高登记,而是按最低等级作为最终的等级。
比如,一块牛肉的雪花分布是A5,但是其肉质颜色只有A2,那么,最终这块牛肉也只能沦为A2。因此,一块A5级牛肉的价格就很昂贵了,一般售价会在2500甚至更高。
参考资料来源:百度百科——和牛
鸡的胚胎发育
1.鸡胚胎发发育阶段的划分整个发育可分为两个阶段:成蛋阶段的发育与成雏阶段的发育。
(1)胚胎在卵形成过程中的发育即母体内的发育,也即是成蛋阶段的发育。这个阶段的发育过程是:受精卵+卵裂+囊胚期+原肠期。当胚胎发育到原肠期时,已分化形成内胚层和外胚层,从外观上看形如一个圆盘状体即为胚盘,当卵排出体外,因温度下降,胚胎生长发育随即停止。
(2)胚胎在孵化过程中的发育卵排出体外后,保存在18℃以下的环境中,胚胎发育基本处于静止状态。当人孵后,胚胎即开始发育。胚胎在孵化过程中发育的时期称孵化期。鸡的孵化期为21天。
种蛋人孵后,胚在原肠期形成的同时,上胚层像个碟状圆盘,在其末端,细胞不断地向中线集中,形成一条细胞带,称原条。原条细胞通过原沟的底部逐渐转人外胚层与内胚层之间,并分别向两侧扩展,这些辏至内外胚层之间的细胞称为中胚层,见图3。原条细胞也逐渐转人外胚层与申胚层之间,并分别向前伸展,伸展的结构称为头突,后发育成脊索,见图3-3。脊索是胚胎期的纵轴支持器官,最终为脊柱所代替,随着胚胎的不断发育,由外、中、内三个胚层逐渐形成各种腺体、器官、骨骼、肌肉、皮肤、羽毛和喙,最后形成新的机体——雏鸡。
图3鸡胚的早期发育
上:1.原条 2.头突
下:1.原脊 2.原沟 3.卵黄 4.外胚层 5.内胚层 6.中胚层
2.胎肢的形成及其物质代谢胚胎的发育包括两个部分:胚内部分即胚胎自身的发育;胚外部分即胚膜的形成。胚胎的物质代谢所斋的营养和呼吸主要是靠胚膜来实现。胚膜包括四个部分:
(1)羊膜与绒毛膜羊膜在孵化后33小时左右开始出现,第二天即覆盖于胚胎的头部并逐渐包围胚胎,至第四天合拢将胚胎整个包围起来形成两层膜,靠近胚胎内层称羊膜,包围整个蛋内容物的称为绒毛膜。绒毛膜与尿囊共同形成尿囊绒毛膜。羊膜腔中充满羊水而起保持鸡还不受机械损伤、防止胎膜粘连及促进鸡胚运动的作用。
(2)卵黄囊卵黄囊是早期形成的胚膜,于孵化的第二天开始形成,以后逐渐向卵黄表面扩展,第四天包围卵黄1/3,第六天包围卵黄1/2,到第九天几乎覆盖整个卵黄的表面。在卵黄囊上有许多血管,T成循环系统,通人胚体,供胚胎从卵黄中吸取水分与营养。卵黄囊在孵化初期具有与外界交换气体的功能,出壳前与卵黄一起被吸人腹腔中。
(3)尿囊尿囊位于羊膜与卵黄囊之间,在孵化第二天开始形成,以后逐渐增大,第六天达到蛋壳膜的内表面,孵化到 10~11天时包围整个蛋内容物并在蛋的小端合拢。在尿囊接触蛋的内壁继续发育的同时,与绒毛膜结合成尿囊绒毛膜,贴于蛋壳,开始起气体交换作用。同时通过尿囊血管吸收蛋壳的矿物质供给胚胎,而胚胎所有的排泄物则积存在尿囊,尿囊内充满尿囊液使胚胎与蛋壳分开,便其处于湿润的环境中,以保护胚胎。
在孵化过程中,胚胎物质代谢主要取决于胎膜的发育。孵化两天后卵黄囊血液循环开始形成,这时胚胎主要吸收卵黄囊的营养物质和氧气;孵化5~6天后,尿囊血液循环形成,这时胚胎既靠卵黄囊血液循环吸收卵黄的营养物质又靠尿囊血液循环吸收蛋壳中营养物质。因尿囊已接近蛋壳膜,又可通过尿囊循环吸收外界氧气;孵化10~11天以后尿囊合拢,胚胎的物质代谢及气体代谢均大为增强,蛋温升高;孵化到18~19天后蛋白已经耗尽,尿囊枯萎,开始肺呼吸,靠卵黄囊吸收卵黄中营养物质,脂肪代谢加强,呼吸量增大。
实践中应特别注意孵化前期与孵化后期气体代谢的差异,一般鸡胚氧气耗量末期为初期的64倍,呼出的二氧化碳为初期的146倍,产热量为初期的230倍。为此,要合理安排胚胎发育各个时期所需要的外界条件。
3.胚胎发育的主要特征为了解胚胎的发育情况,及时纠正不利的孵化环境因素,掌握胚胎发育的主要特征是必要的。
鸡胚胎发育口诀:
一日起了珠,鱼眼黄申浮;
二日樱桃起,心脏开始动;
三日血管成,"蚊子"在黄中;
四日定了位,样似小蜘蛛;
五日长软骨,黑眼显单珠;
六日胎盘动,头躯成双珠;
七日离了壳,沉人卵黄中;
八日边口硬,胎在蛋内浮;
九日嘴爪分,头尾来回动;
十日显毛管,血管始加粗;
十一腹毛生,尿囊全合拢;
十二毛长齐,上下颚分明;
十三躯体长,气室分外明;
十四蛋白少,白朝嘴里进;
十五体长大,头朝大端伸;
十六绒毛爽,骨长鳞爪呈;
十七肺发育,小端已封门;
十八已斜口,鸡雏待转身;
十九见起影,已行肺呼吸;
二十闻鸣叫,陆续破壳膜;
二十一小鸡出,发育始结束。
龟的胚胎发育
龟的胚胎发育可分为6个时期:母体内发育时期、神经胚时期、卵黄囊血管区时期、胎膜和形态建成时期、骨化时期和孵出时期。
1.母体内发育时期龟卵在产下来以前已在母体的输卵管中经过了卵裂、囊胚、直至原肠等发育阶段。产后24小时的龟胚中央部分,外表清亮和半透明,称为明区。沿着胚盘周边致密的表面层变薄,这中央加厚地方开始呈圆形,后来呈卵圆形,称胚盾。
2.神经胚时期孵育的第3天,随着胚胎的增长,胚盾表面出现两个平行的神经褶,当第一对体节分化出来时,神经褶在这一阶段由颈部到身体的后端内部都已愈合,形成神经管。
3.卵黄囊血管区时期孵育第5天,胚体已清楚可见,全体呈乳白色,头尾分明,有鲜红色的毛细血管。到孵育的第7天,头微向右侧扭转。眼、前肢的原基已形成,体节增多,尾芽出现。
4.胎膜和形态建成时期孵育的第9天,胚体明显增大,心脏原基形成,尾从躯干部分离出来。这时期的胚胎出现一个显著特点:胎膜和胚胎器官形成,出现胚外器官,称尾尿囊,它是胚胎呼吸的重要器官,也是胚胎排泄废物的储藏场所。孵育第11~13天,胚体显著增大,眼球的色素增多,心脏已建成,血液循环已建立,尾变得细长,肺己分成叶状,胚体向腹面弯曲,头尾几乎相接。
5.骨化时期孵育的第15--19天,出现椎弓和椎体、背甲原基已发育为透明的膜状。胚胎的头、颈、躯干、尾、四肢五部分界限分明。前后肢已分化,腹甲也隐约可见。孵育第21~27天,颈部细长,前后肢增粗。眼与头的增长相对缩小,背甲盾片清晰可数。孵育第30~35天,心脏已经看不见,颈部更加清楚地从躯干部分离出来,口已张开。至此,新生命的内部器官已完善,卵壳龟裂变软,变脆。
6.孵出时期孵育的第38~44天,胚体成倍增加体重。胚体的眼睑活动自如,头部已能灵活转动,四肢表面覆以角质鳞片,尿囊开始萎缩。卵黄囊缩小到最小程度。龟的头部朝向卵的大端,两前肢弯曲在平肩处,稚龟即将出世。孵育的第45~48天,稚龟用头或前肢将卵顶破,稚龟在大气中的呼吸循环正式开始,破壳后经8~48小时,稚龟便可从壳中自行爬出,稚龟破壳后,羊水干涸,卵黄囊全部缩人体内。
性别:M代表男性,F代表女性。
这里使用的是英文的首字母的缩写,“M”是英文“male”的缩写,中文译为男性;“F”是英文“female”的缩写,中文译为女性;“male”和“female”用于表示性别时,常常用于正式的说法中。
扩展资料:
在染色体层面上,人类具有23对46条染色体,其中22对44条染色体被称为常染色体,主要调控身体的发育,而与性别发育相关的被称为性染色体,通常用“X”和“Y”来表现为达。正常男性的性染色体的核型表现为现为:46,XY;正常女性的性染色体的核型表现为现为:46,XX。
一般认为,在人类胚胎的染色体中如果存在Y染色体,就发育成男孩;如果缺乏Y染色体,则发育成女孩。但有些人由于性染色体数目或结构的变化,表现为现为性发育异常,如性染色体的核型为45,XO,就表现为现出女性发育不良;
再如染色体的核型为48,XXXY,就表现为现为男性发育不良等。当然,常染色体对性别发育也有一定的影响,只是它们对全身发育的影响较大,鉴定性别一般不太考虑。
参考资料来源:百度百科-性别
OK,关于M是什么胚胎和胚胎有几个级别的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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