家庭三代饮食 家庭健康食谱

关于家庭三代饮食和家庭健康食谱很多朋友都不是太了解，今天佳运育儿网小编就带大家一起来了解一下，希望本篇文章能够帮助到大家，感谢大家关注佳运育儿网，我们将为您提供专业的建议和帮助。

上三代怎么称呼呢

如何正确称呼以上三代？

在中国传统家庭中，称呼尤为重要。由于父母和长辈对家庭的支配性地位和家族伦理的维护，称呼必须得体得当，而不是随意的发挥。称呼的正确性不仅有礼貌的基础，也有展示自己文化素养的重要作用。尤其对于以上三代，因为其几代人之间的关系比较微妙，称呼要格外注意。

辈分优先原则——大家族的儒家伦理

中国传统家庭文化中，大家族的儒家伦理认为辈分优先原则，年纪大小与职位高低一样，意味着个人地位的孝顺和家族的团结。如何称呼上一代是第一步，由于辈分优先，父母亲的父母和代表祖先先辈的祖辈长者要高贵而崇高。注意称呼这一代的人，一定要重视这个原则，不要缩写或看出方便，否则有可能会引起不必要的矛盾。例如，在宴请老人时，一定要称呼祖父或祖母，不能仅仅称呼阿公或奶奶。

以上三代中父辈的称呼规范

称呼父辈还可以细分，如父亲的父亲是爷爷，父亲的母亲是奶奶；母亲的父亲是外公，母亲的母亲是外婆。而称呼父亲带有尊重的常用方法为：父亲、爸爸、爹地、爹爹、阿爸或者老爸。母亲则为：母亲、妈妈、娘、娘亲、妈咪或者老妈。如果想要多表达一点感情，也可以加上小名。比如称呼父亲为爸爸，再加上他的小名，就是爸爸加上张三，显得亲切友好。

以上三代中子辈的称呼规范

以上三代的子辈也需要注重称呼的礼仪问题。一般而言，孩子不宜直接称呼长辈的姓名，不管是对亲属还是对未曾谋面的长辈来说，这是非常失礼的行为。最好的方法是，在前面加上职称（奶奶、外公）或称呼关系（爸爸、妈妈），如果关系亲近，还可以末尾加上小名。例如，告诉孩子如何称呼他的爷爷奶奶，可以加上“奶奶，紫姨姨来了”，或者“外公，请你来这里一下”，这是比较亲切的称呼方式。

一些例外的称呼方式

在一些少数民族中，称呼是不同的，比如在蒙古族、柯尔克孜族、锡伯族等中，对饮食有严格分工约定，就会使用“白奶奶”、“灰奶奶”、“黑奶奶”来称呼女性长辈。在满族民间，作为尊乘人而养活他人的大老婆叫娘娘、夫人；其它老婆则叫妻子或夫人等。东北、山东和河南等地的农村中，为了区分与雇主的关系，年纪不相称的人会称呼为叔、舅、姨的字后加七八个字。如“叔父的媳妇”、“姨父家的大伯。”

以尊重为中心的称呼礼仪

无论什么形式，尊重是最重要的一点。关心老年亲戚的生活，善于询问聆听，传递信息，对父母、祖辈的伟大生平多加了解；在普通话以外，还应掌握一些语言技巧和把握稳重、文雅的态度。尤其在大型聚会、公司聚餐，还必须掌握好仪容和言语技巧，才能使称呼礼仪取得良好的效果，加深亲密关系。

结论：以关心、敬爱为出发点的称呼礼仪

总之，正确的称呼礼仪需要走向体现尊重、快乐及自信的中心，提升文化素养，亲情，友情等之于既有取舍之道，也有亲密之道，这使称呼礼仪成为传递思念和联结情感的重要途径。通过不断地加强对于上一代人的关心、敬爱和尊重，对于以上三代之间的称呼也会越发规范明确，家庭和睦、和谐。并从中潜移默化地教导后代，愿这样的尊重文化能够得到更好的继承和发展。

好女人,兴三代

    天地之道，人事之理----天刚地柔，男人要刚健，自强不息，进取不止；女人要阴柔，厚德载物，包容慈爱。

    女人性格倔强、自我中心、霸掌家权、缺乏温柔，有违女人属性。犹如母鸡司晨，乱了纲常。

    特别是那些争强好胜的女人----请问一句：你最终争到了什么？强在哪里？胜在何处？

    种种事例表明：那些性格强势、争强好胜、追逐名利的女人，大多数是男人或家庭的灾难！

    不信者，请多观察，狡辩无用！深以为是！

    夫妻道，也就是阴阳之道，夫义妻顺，阴阳气顺。女人多事，男人无声，女人不柔，家财不旺。

    女人太强，男人不旺。这种家庭阴盛阳衰，丈夫也会未老先衰，甚至早亡，在这种家庭中长大的孩子，也会性格变态。

    女人当性如水，如水一般随方就圆，合五色调五味，原质总是不变。随遇而安，随贫随富，可高可低；如水能养育万物，又不与万物相争，处在最低的地方，低矮就下，常认不是，是为女人的本分。

    女人要性如水，知足常乐，意为根，托满家，和颜悦色。为一家的喜星。一个家庭是否安乐是否安静是否兴盛，妻子的作用至关重要，女人能做一个性如水的妻子，定生贵子、助夫成德、家庭美满。

    好女人应该:

    一、自强自立

    无论老公能挣多少钱，女人都应该自己有安身立命的事业，有独立的经济来源，自立的女人才自信，自信才能真正美丽。

    二、喜欢孩子

    一个不喜欢孩子的女人很难有一个宽容大度悲天悯人的胸怀。孩子是未来，在教育养育的方面女人担负着主要责任，做一个好母亲需要极大的耐心，爱心不够，耐心就不足。

    三、爱美，会美

    不修边幅的女人太粗糙，不会美的女人也谈不上精致，都难以令人怜香惜玉。美丽的女人是世界的一道风景，让自己赏心悦目是一种生活态度和一种能力。

    四、拥有浪漫情怀

    琴棋书画不用样样精通，起码能够欣赏。诗情画意在心中的女人决不会是口出粗话的泼妇，也不会是蓬头垢面的黄脸婆。懂得艺术地生活，也就懂得生活的艺术。娶个这样的女人想不幸福都难。

    五、上得厅堂，入得厨房

    接人待物周到讲究，外交礼仪大方得体，不卑不亢，彬彬有礼。家事料理得井井有条，全家人的饮食起居有质有量。

    六、大事清楚，小事糊涂

    容忍男人的小毛病，给男人一个放松的家，永远不为炒菜咸了淡了发脾气，不为约会迟到几分钟生气，不会为男人不洗澡不洗脚上床真生气。敏锐察觉到男人影响事业和家庭幸福的行为，并悄无声息地将之消灭在萌芽状态。买菜时不会为了一分一厘的讲价花费半小时一小时，但是在买房买车这样的大手笔上决策总是正确。

    七、能温柔似水，也能坚强如钢

    女人的柔情是男人阳刚之气最好的滋补品，柔情万种的女人是豪情万丈男人的绝配。但一味的温柔未免太软了，在困难面前，在对手面前要变成一块钢铁，才能够成为赢家。

    八、有大女人胸怀，有小女人情怀

    大女人聪慧果敢，精明强干，小女人甜美可爱，小鸟依人。有大女人的潜质却藏而不露，不是她无能，而是男人太优秀让优秀的她折服，甘愿做背后的贤内助。可是一旦有男人顶不住的时候，需要女人出面时，偶尔一露峥嵘，就会出手不凡，待男人恢复，她又会躲在幕后把舞台让给男人。

    九、再会做事，再有能力，要学会藏起自己。

    现在女人精明强干，能力突出，已经完全可以独立，但是女人有女人的本分啊，本分就是道啊，不守道，不守本分，遭殃就会悄悄的跟着你，所以女人的潜质却藏而不露，低而不高，宽而不大，多而不贪。这才是真正一家之主的根本，俗话说：水低成海，人低成王，男人永远比不过女人，原因主要看女人有多大，多柔，多低的情怀。

    女人决定了上一代人的幸福，这一代人的快乐，下一代人的未来。

    男人是家里的顶梁柱，其实女人才是家庭的“定海神针”。一家人的生活琐碎由她操持，一家人的喜怒哀乐要她关怀，她不仅出门要干好工作，进了门还要经营好家庭。幸福是一把钥匙，而这钥匙就攥在妻子的手里。

    妻子，决定丈夫的人生高度

    每个成功的男人背后，都有一个默默付出的女人。股神巴菲特曾说过：“我这一生最重要的投资不是购买了哪支股票，而是选择了谁成为我的伴侣。”

    丈夫如要在外拼事业，那妻子就是最坚实的后盾。如果女人还拥有自己的事业，那更是可以成为丈夫的得力助手。女人嫁了什么样的男人，就选择了什么样的一生，而男人娶了什么样的妻子，也就成就了什么样的人生高度。

    如果妻子像一个怨妇一样，那么整个家庭都要鸡犬不宁，民怨升天。好的妻子不仅每天提升自己，也提升一家人的生活水平；妻子的眼界足够开阔，丈夫的事业也坏不到哪里去。

    娘在，妻在，家就在

    无论孩子多大岁数，在妈妈眼里都是孩子。只要妈妈还在，就总有一个地方可以回去，无论什么时候回去，总有一桌爱吃的热饭菜等着你。前再当回一个孩子。

    无论男人到什么岁数，妻子在，家就在。在外面辛劳了一天，回到家里有人知冷知热，就是幸福。哪怕一辈子碌碌无为，但有个女人真心爱你疼你，为你生儿育女，就不枉此生。待到银发爬上头，步履蹒跚时，她还与你相依偎，看夕阳无限好，就是这辈子最大的幸运。

    女人，是一个家庭最重要的风水；妻子，决定了一个家的幸福。如果你现在过得很幸福，请多感恩一下女主人吧，因为她真的付出了很多。

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古代饮食的十美

所谓“十美风格”，是指中国历史上上层社会和美食理论家们对饮食生活美感的理解与追求的十个相互区分而又紧密关联的具体方面，是充分体现传统文化色彩和美学感受与追求的、系统完备的民族饮食思想。下面我为大家整理了古代饮食的十美相关的知识，希望对大家有用。

古代饮食十美：质

原料和成品的品质、营养，贯穿于饮食活动的始终，它是美食的前提、基础和目的。袁枚所谓：“凡物各有先天……物性不良，虽易牙烹之，亦无味也”，“大抵一席佳肴，司厨之功居其六，买办之功居其四。”原料的质美是一切其他诸美的基础与灵魂，因而很早便作为美食要素提出，并一直是中国古代饮食审美的基本要素。20多个世纪以前，我们的祖先就留下了深入讨论“鱼之美者”、“菜之美者”、“饭之美者”、“果之美者”的明确文录，认为只有物料质美才能“至味具”。

古代饮食十美：香

闻香是食物美的极为重要的标志之一，同时也是鉴别美质、预测美味的关键审美环节和检验烹调技艺的重要感官指标。气味能鼓诱情绪、刺激食欲，所谓未见其形，“闻其臭者，十步以外，无不颐逐逐然”。“香”字表义，最早源于人们对饮食美的感觉。《说文》释云：“香，芳也。从黍，从甘。”先哲认为黍稷等食粮的养民活命之性可引发出施教化、行礼仪、申道德的功用，认为谷物的馨香是一种高尚的“德”之表征，故敬祀鬼神，“明德以荐馨香”。

古代饮食十美：色

悦目润泽的颜色，既指原料自然美质的本色(质美是前提，但烹调中的火候等因素也至关重要)，也指各种不同原料相互间的组配。色美又是一审鉴指标。色美，不仅可以看得出原料的美质，也可以看得出火候等烹调技巧的恰到好处，还可以看得出多种原料色泽之间的辉映谐调之美。通过色、香两个感观指标的直观判断，即可基本测定出肴馔的美学价值。所谓：“嘉肴到目、到鼻，色臭便有不同：或净若秋云，或艳如琥珀;其芬芳之气亦扑鼻而来。不必齿决之、舌尝之而后知其妙也。”这里追求的是本色，是物性先天的美质本色。

古代饮食十美：形

体现美食效果，服务于食用目的的富于艺术性和美感的造型。中国古代饮食审美思想中对于肴馔形美的理解和追求，是建立在原料美基础之上并充分体现自然形态美与意境美的结合。它如同中国古代的诗和画一样，都追求一种自然古朴和典雅清逸的意境。如唐景龙三年(709年)韦巨源拜尚书左仆射，谢恩宴中的“生进二十四气馄饨”(花形馅料各异，凡廿四种)、“八方寒食饼”(用木范)、“素蒸音声部”(面蒸，像蓬莱仙人，凡七十事)等，都充分体现了形与美的结合。而更早些的《诗经》、《楚辞》等典籍中开列的众多鸟、鱼及小畜兽类原料肴品，则基本都是取其原料自然形态的例证。事实上这也正是中国古代饮食审美的一项重要原则和主要传统。满城汉墓中的“烤乳猪”，晋朝显贵王济的“人乳蒸豚”，唐时西北边疆的烤全牛、整驼，两宋时期市肆中大量的鱼、雀类菜肴均属此类。而号称“天下第一家”的曲阜衍圣公府府厨烹制的“神仙鸭子”、“凤凰同巢”等均可为其代表。

古代饮食十美：器

精美适宜的炊饮器具，以饮食器具为主。饮食器具不仅包括常人所理解的肴馔盛器、茶酒饮器、箸匙等器具，而且包括专用的餐桌椅等配备使用的饮食用具。“葡萄美酒夜光杯”，“美食还宜美器”，“美食不如美器”，美器不仅早已成为古人美食的重要审鉴标准之一，甚至发展成为独立的工艺品种类，有独特的鉴赏标准。举凡金属的铜、青铜、铁、锡、金、银、铝、钢、合金，非金属的陶、瓷、玉、琥珀、玛瑙、玻璃、琉璃、水晶、翡翠、骨、角、螺壳、竹、木、漆等皆可成器，且各具特色。

古代饮食十美：味

饱口福、振食欲的滋味，也指美味，它强调原料的“先天”自然质味之美和“五味调和”的复合美味两个方面。这是进食过程中取得美食效果的关键。无论是单一原料的先天质味，还是多种原料相互“搭配”的复合之味，都要“味得其时”，充分体现本味，“淡也者，五味之中也”，如此才能充分领略原料的美味。如上所述，辩味既属生理功能，又是一种技能，一种高层次的饮食文化鉴赏能力;而美味便是中国古代饮食追求的最主要目标，味之美便成了一种最高的理想境界。辩味，是鼻、眼、舌、神的综合审鉴活动。通过嗅香、察色形、品味和领悟味韵最终完成。

古代饮食十美：适

舒适的口感，是齿舌触感的惬意效果。对于“适”的理解和追求，“滑”、“脆”是两个最常用的词，在古代早期便留下了大量文录。《周礼》“食医”职文：“调以滑甘”;“疗医”职文：“以滑养窍”;《礼记.内则》：“滫瀡以滑之”等，都有软嫩润滑利口之意。又李渔述“论蔬食之美者，曰清、曰洁、曰芳馥、曰松脆而已矣”等。总之，“脆”有因原料质地应时美好、烹调巧妙而口感爽利酥润之意。“滑”、“脆”之外，适口的又一重要指标是温度。如《梦梁录》所记：“杭人侈甚，百端呼索取覆，或热、或冷、或温、或绝冷，精浇熬烧，呼客随意索唤。”这里特别指出的，便是各种肴品从极热到绝冷的不同温度的差异情况。注重肴馔的温度差异以追求适意的美食效果，是中国古代一个悠久的传统。袁枚《品味》诗中“明珠仙露上盘时”，就是讲的热炒之热，“物味取鲜，全在起锅时，及锋而试”，所谓“……现杀、现烹、现熟、现吃，不停顿而已”。由肴馔适宜的滑、脆、热、冷等触觉引起的美感，使宴饮者在进食过程中获得了极惬意的感受，达到一种享乐愉悦的意境。

古代饮食十美：序

指一台席面或整个筵宴肴馔在原料、温度、色泽、味型、浓淡等方面的合理搭配，上菜的科学顺序，宴饮设计和饮食过程的和谐与节奏化等。注重“序”，是把饮食作为享乐之事，并在饮食过程中寻求美的享受的必然结果。它可以上溯到史前人类劳动丰收的欢娱活动和早期崇拜的祭祀典礼行为中，人们从中获得了特别而隆重的欢悦感，在等级社会中，更发展成为上层社会饮食文化的突出特征和严格审美标准。周天子及王庭饮食活动的严格循序可作为这一时期的有力史证。而后，历代上层社会宴享文录几乎不同程度地反映了“序”的特征。明代著名美食理论家袁宏道就十分明确地反对“铺陈杂而不序”的肴馔罗列和宴享程序。“上菜之法：咸者宜先，淡者宜后，浓者宜先，薄者宜后;无汤者宜先，有汤者宜后……度客食饱则脾困矣，须用辛辣以振动之;虑客酒多则胃疲矣，须用酸甘以提醒之。”膳品接续的时序节奏和协调搭配空间结构的合理设计，使整个宴饮活动展开、起伏、变换、**、直至结束的全过程，同与宴者的生理与心理变化充分协调，使与宴者优哉游哉地徜徉陶情于“吃”文化的享乐之中。

古代饮食十美：境

优雅和谐又陶情冶性的宴饮环境。宴饮环境有自然、人工、内、外、大、小等区别。饮食生活自从被人们人做一种文化审美活动之后，“境”就自然成了其中的一个美学因素。《周礼》、《仪礼》、《礼记》等书中对天子、诸侯、大夫、士等不同社会等级宴饮宫室的记述，体现了三代时期的宴饮环境。文学作品《诗经》也印证了“三礼”等书的记载。《豳书.七月》唱出了西周时代平民到贵族“公堂”上庆贺丰收的欢宴场面：“朋酒斯飨，曰杀羔羊，跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆。”“公堂”，即“堂食”之“堂”，后世“食堂”一词本于此。故北宋相臣富弼有“煮羊惟堂中为胜”，“野人”不识“堂食之味”之说。这是人工的宫室之境。而晋时“竹林七贤”时常聚饮歌啸的竹林，则属于人工造作的小境。“花间一壶酒”的“花间”，道出的是人工庭院或花园，上有明月，下有身影，天上地下，“云汉”之遥，境不谓不大。白居易《湖上招客送春泛舟》中当属自然的大境，“欲送残春招酒伴，客中谁最有风情?两瓶箬下新开得，一曲霓裳初教成。排比管弦行翠袖，指麾船舫点红旌。慢牵好向湖心去，恰似菱花镜上行。”王勃的滕王阁会饮，欧阳修的醉翁亭小宴，均为自然、人工，大、小绝妙结合之境。苏轼《前赤壁赋》所记则以天地宇宙为大境。袁宏道《觞政》中的“醉花”、“醉雪”、“醉楼”、“醉水”、“醉月”、“醉山”等亦是对“境”美的讨论审鉴。当然，宴饮之境的审美，更多则在人工，在宫室楼馆。商业都会万人幅凑，尤其如此。两宋都城的“大茶坊”、“熟食店”内饰精雅，且多“张挂名人书画”，“所以消遣久待也”。至于明清的“酒楼”等诸式饮食市肆楼馆的建筑布置，更逾历代。随着商业经济的发展和城市文化的繁荣，饮食市场和饮食文化也随之进入了鼎盛时代。其标志之一便是上层家庭厅堂及市肆饮食楼馆的设计更具专用性、实用性，布置更具浓郁文化色彩，从而更突出了人们对饮食环境美的理解和追求。《**词话》、《红楼梦》等文学作品的描述及相关博物、绘画等史料证实了这一点。

古代饮食十美：趣

愉快的情趣和高雅的格调。在物质享受的同时要追求精神享受，最终达到二者融洽的人生享乐目的和境地。为此，伴随整个宴饮过程还要安排各种丰富多彩的唱吟、歌舞、丝竹、伎月、博戏、雅谈、妙谑、书画活动等，从而使宴饮过程成为立体和综合性的文化活动。十美臻集，谐成韵律，饮食作为生理活动和与之伴随的心理过程，就成了充分体现文化特征的身心额谐调享受。饮食审美达到了圆满完善的境界，达到了历史文化的最高层面，于是才有“胜地不常，盛筵难再，兰亭已矣，梓泽丘墟，临别赠言，幸承恩于伟饯……一言均赋，四韵俱成”的感慨;才成就了“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”的绝唱;才能生发“盖将自其变者而观之，则天地曾不能以一瞬;自其不变者而观之，则物与我皆无尽也”的邃达深远、超凡拔逸的这里。袁宏道的《觞政》中就宴饮的“欢之候”开列了十三条标准，并同时指出了败坏情趣之美的十六种弊端。十美风格的集中体现，用一个字来表达，就是袁宏道的“欢”，即情趣格调高雅脱俗，与宴者其乐陶陶，尽欢而止，饮食审美过程结束。

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